今日のマカロニサラダ(カレー味)

大人も子供も大好き、マカロニサラダ。
うちも家族みんなが大好きです。

今日は、なんだかカレーの気分だったので、カレーとマカロニサラダ、という献立を考えていました。
マカロニサラダは出来立てより冷えていた方が美味しいので(何かの漫画でもそんなセリフがありましたね)、昼間のうちに作っておきました。

そして、さあカレーを作るぞと思った夕方。
ピンポーンとインターホンが鳴って、実家の父が釣った魚を持って参上!!

ご丁寧に、全部内臓やら頭やらを処理した魚たちがたくさん!(母、ご苦労様!)
「こんなにもらっても冷凍庫には入りきらないよ~」と言うと、「今日のうちにいくつか食べればいいだろ!」ですって。
そのためにわざわざ夕方を狙って持ってきてくれたんだとさ。

と、いうことで、カレーライスはやめにして、今日のメインはカレイの煮つけになってしまったのでした!
いいさ、カレーライスは明日やるさ……。

でも、カレー欲って一度湧き出るとなかなか収まりませんよね。
なので、今日のマカロニサラダを、カレー粉を入れて風味づけすることにしました。

具はゆで卵やキュウリやハムの、いたって普通のマカロニサラダが、カレー粉を加えると、なんだかデリっぽくなってオシャレ度が増す気がします。
スパイシーで、明日の朝食のパンにもきっと合うでしょう。たくさん作っておいてよかった!

と、いうことで、今日の献立はこちら!

ごはん
わかめとねぎの味噌汁
カレイの煮つけ(一緒にゴボウも煮たやつ)
マカロニサラダカレー風味
漬物

ちょっと野菜が足りないかな?

なんだか文句ありげに言ってしまったけれど、釣れたてカレイは身がはじけんばかりで、本当に美味しかったです!
ごちそう様でした!
まだ冷凍庫にホッケやらニシンやらもあるので、これらも古くならないうちに美味しく頂く予定です!